فوائد الكركم في الطب البديل

 فوائد الكركم في الطب البديل

فوائد الكركم في الطب البديل

فوائد الكركم في الطب الشعبي

الكركم  هي نبات عشبي أو نبات معمر من الفصيلة الزنجبيلية، , موطنه الأصلي هو جنوب غرب الهند.
وهو يحتاج درجات حرارة تتراوح بين 20 و 30 °C (68 و 86 °F) وكمية كبيرة من الأمطار السنوية ليزدهر.
وتجمع النباتات سنويا للاستفادة من الجذمور وتنشر بعض من تلك الجذور في الموسم التالي.

عندما لا تستخدم طازجة، فإن الجذور تغلى لمدة 30-45 دقيقة ثم تجفف في أفران ساخنة، وبعد ذلك تطحن حيث تتحول إلى بودرة داكنة برتقالية اللون أو صفراء يشيع استخدامها بوصفها من أهم التوابل في المطبخ الهندي ،

و المأكولات الباكستانية أما الكاري، فيستخدم كنوع من الصبغات، ويستفاد من إضفاء لونه إلى التوابل. ويوجدعنصر واحد نشط الكركمين، الذى لديه مظهر ترابي واضح، وهو مر قليلا، وحار قليلا فلفلي وله نكهة ورائحة المسطردة.

ومن فوائد الكركم

  1. يحتوي علي مواد تساعد علي الوقاية من مرض السرطان
  2.  فاتح للشهية
  3. يدر للبول يعمل علي تجديد وتحسين وظائف الكبد ( فيروس س )

ويحتوي الكركم علي حامض الجلسرهزينك هذه المادة لها خاصية مضادة للالتهابات لا تقل عن مفعول الكورتيزون ومشتقاته – مفيد في شفاء قرحة المعدة والاثني عشر ( حيث يكون طبقة عازلة علي القرحة تحميها  من الأحماض )
مما يساعد القرحة علي تلتئم ( شفي وخمير يا عرقسوس )

تحضير شراب العرقسوس الطازج نقع ملعقة من مسحوق العرقسوس في كوب ماء ثم تصفيته وتنازله عند اللزوم – مقو ومنق للدم وعلاج الروماتيزم وملطف للسعال وزيادة المناعة .

يوصي العلماء بعدم استعمال العرقسوس للمرضي الذين يعانون من هبوط في القلب ، وارتفاع في ضغط الدم والذين يعانون من السمنة أو أمراض القلب لأنه يعمل علي احتفاظ الجسم للماء والأملاح مع زيادة ملموسة في ضربات القلب وضغط الدم .

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.